Пышные оладьи на сыворотке

После приготовления домашнего сыра у меня осталось довольно много сыворотки. И я решила пустить ее в дело — не пропадать же добру. А что делать с сывороткой? Правильно — жарить оладьи. Они получились такими же вкусными, как готовила когда-то бабушка. Со сметаной — просто идеально.

Для этих оладий подойдет любая сыворотка — и от приготовления домашнего творога, и даже от рассольных сыров типа феты.

Ингредиенты на 6 порций:

Основа сыворотка 500 мл.

соль 1/2 ч.л.

сахар 3 ст.л.

яйца 1 шт.

мука 450 грамм

сода 2/3 ч.л.

Рецепт приготовления:

В сыворотку добавляем яйца, соль, сахар и просеянную с содой муку. Замешиваем тесто — оно должно быть густым.

Пышные оладьи на сыворотке

Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем пару ложек масла. Выкладываем тесто по одной столовой ложке.

Пышные оладьи на сыворотке

Жарим около минуты с одной стороны, затем переворачиваем и жарим о готовности с другой.

Пышные оладьи на сыворотке

Перекладываем на бумажные салфетки, затем на тарелку. Повторяем с оставшимся тестом. Подаем.

Пышные оладьи на сыворотке

Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Добавить комментарий